蓝莓的营养成分有哪些

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，养成富含VE、蓝莓VA、养成VB、蓝莓SOD、养成熊果苷、蓝莓蛋白质、养成花青苷、蓝莓食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

保健作用编辑本段回目录矮丛蓝莓蓝莓含有许多具有健康疗效的物质。这些物质包括果糖，纤维素，维生素和抗氧化素。目前看来，抗氧化素在预防和延缓诸如癌症、心脏病和年龄老化等疾病方面起了决定性作用。

蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。蓝莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。蓝莓含有高量的抗氧化植物性营养素，特别是花青素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黄斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同时也证实有助于减少乳癌的发生率。蓝莓也含有另一种抗氧化剂－鞣花酸，能够封锁促进癌症生成的新陈代谢管道。蓝莓并含有丰富的果胶，这种可溶性的纤维可以舒缓腹泻和便秘；蓝莓所含的单宁酸，则可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。

掌握好食物的功效进行食用，能对身体进行更好调理，上面就是对蓝莓的营养成分有哪些的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓不仅能帮助我们改善皮肤，同时还能更好的缓解眼睛疲劳，尤其是经常面对电脑的上班族适合经常食用。

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