鲫鱼萝卜汤的做法及营养价值
做法:
材料鲫鱼两条、做法值白萝卜半个(约400克)、鲫鱼及营葱两小段、萝卜盐1/4茶匙油2大匙、做法值凉水2000毫升
方法
1. 鲫鱼去鳞、鲫鱼及营鳃及内脏,萝卜洗净,做法值在鱼身两面各划5刀;
2. 白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;
3. 葱切长段,姜切细丝;
4. 炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
6. 用小火煮至水开后10分钟;
7. 取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。
营养价值:
鲫鱼萝卜汤:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。把鲫鱼和萝卜煮成汤,不但可以大饱口福而且对养生有积极作用。
以上的内容小编主要给大家介绍了鲫鱼萝卜汤的做法以及营养价值,亲爱的朋友们一定要认真的看看哦,小编写这些谨以此送给那些爱好美食的亲们,送给那些追求健康的人们,劳累的时候,聚会的时候,心烦的时候,不妨炖上一盆鲫鱼萝卜汤,一碗汤,虽然简单,但给你带来的不只是简单,它送给您的不仅仅是健康,更是心灵的放松。
(责任编辑:综合)
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