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小鸡炖红蘑菇的做法与营养价值

[热点] 时间:2024-05-24 08:11:40 来源:蜜桃网站 作者:知识 点击:63次

小鸡炖红蘑菇的做法与营养价值

小鸡炖红蘑菇是小鸡北方经常会吃到的菜,对于南方的炖红朋友,由于饮食方面的蘑菇差异,应该很少会吃到这道菜的法营,大部分人连做都有没做过呢,小鸡小鸡炖红蘑菇非常的炖红好吃,含有丰富的蘑菇营养,是法营一道非常滋补的菜哦,那么小鸡炖红蘑菇应该要怎么样做呢,小鸡下面给大家介绍下小鸡炖红蘑菇的炖红做法与营养价值吧。

主料

鸡腿3只红蘑

绍酒酱油

白糖精盐

味精葱

蒜姜

花椒八角

小鸡炖红蘑的蘑菇做法步骤

1. 将鸡腿肉切小块,下入沸水中烫熟,法营洗净血沫,小鸡蘑菇冷水泡一个晚上,炖红泡开后摘干净。蘑菇

2. 将炒锅上火烧热,加底油,用葱,姜,蒜炝锅。烹料酒,放鸡块煸炒片刻,加酱油,白糖,精盐,花椒,八角,蘑菇。添汤烧开,撇去浮沫,转小火慢炖至熟烂,捡去花椒,八角,加入味精即可

营养价值

红蘑菇含有干扰素的诱导剂,它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰病毒的蛋白合成,抑制病毒的生长繁殖。此外,蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。

研究表明,鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力,具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜,将蘑菇与鸡肉搭配炖汤,同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜,便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。

但鸡汤含嘌呤较多,所以患高尿酸血症与痛风者不宜吃。肾功能不全和有高血脂、动脉硬化、消化道溃疡的人应慎吃、少吃。鸡皮含脂肪较多,体形肥胖的人吃这道菜时不要吃鸡皮。

以上就是对小鸡炖红蘑菇的做法与营养价值的详细介绍,大家只要准备好需要的食材,再根据文中的做法来做的话,一道鲜嫩美味的小鸡炖红蘑菇就完成了。这道菜虽然营养价值很高,但是并不是所有人都适合适应的,像文章中介绍的肾功能不全、高血脂等患者最好不要吃。

(责任编辑:时尚)

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