焦点

吃银耳有什么好处?银耳的营养价值和食疗功效

字号+ 作者:蜜桃网站 来源:时尚 2024-05-24 09:36:31 我要评论(0)

银耳又叫白木耳,是一种菌类植物,营养丰富,有强心健脑滋补养颜的功效。很多女孩子都喜欢喝银耳汤,那么你知道银耳到底有什么营养价值和食疗功效么?下面请跟常识网小编一起来了解吧。吃银耳有什么好处?银耳的营养

吃银耳有什么好处?银耳的营养价值和食疗功效

银耳又叫白木耳,吃银处是耳有耳一种菌类植物,营养丰富,什好有强心健脑滋补养颜的营养功效。很多女孩子都喜欢喝银耳汤,价值那么你知道银耳到底有什么营养价值和食疗功效么?下面请跟常识网小编一起来了解吧。和食


吃银耳有什么好处?银耳的疗功营养价值和食疗功效

银耳,真菌类银耳科,吃银处也叫白木耳、耳有耳雪耳,什好银耳子等,营养性平,价值味甘、和食淡、疗功无毒。吃银处具有、强心健脑等作用。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。质量上乘者称作雪耳。

银耳的营养价值

白木耳味甘,性平。功能利五脏,补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。据研究,经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑。白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。因此,白木耳被称为润肤食物。

1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

2、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、白木耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

银耳的营养分析

银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸。

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管冰糖银耳炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的搭配宜忌

【银耳+雪梨川贝】滋阴润肺,治疗久咳不愈者效果佳。

【银耳+莲子】可减肥、祛除脸部黄褐斑、雀斑。  

【银耳+山楂】补血养颜。  

【银耳+人参】对肺结核患者有极佳的食疗效果。  

【银耳+黑木耳】增强彼此功效。  

【银耳+鸭蛋】养阴润肺、治疗喉痒干咳,声音嘶哑。 

【银耳+青鱼】补益肝肾,利水消肿。  

【银耳+鹌鹑蛋】益气养血,养精补肾,健脑强身。

【银耳+菊花】清肝明目,解毒。  

【银耳+燕窝】对支气管炎,肺心病等症状有很好疗效。

【银耳+雪梨】清热,保健、养颜。

银耳的食疗功效

美容作用

白木耳味甘,性平。功能利五脏,补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。据研究,经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑。白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。因此,白木耳被称为润肤食物,是有道理的,使用白木耳美容的方法主要如下:

1、银耳5克,浸在50%甘油中,一星期后用这种溶剂搽脸,每日早晚各1次。

2、银耳50克熬成浓汁,装入小瓶中贮存,每次倒入洗脸水中十几滴洗脸,每日1次。

3、银耳10克,轧成细末,配60克白面混合均匀,每日取10克调成糊状,涂在脸上半小时后洗去。

清肺养血

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

下面给大家介绍一道双色木耳,就是取白木耳、有机黑木耳各20克(3-4人份),冰糖约100克,分别用清水浸泡2小时,去杂质洗净后,分别用文火焖煮约2-3小时,直到有机木耳烂糯成粘稠状,在置白瓷容器时用折成S形的纸片隔断,形成十分美观的太极图,这道双色木耳尤适宜老年身体虚弱的人和妇女食用,有美容之功效。

总结:银耳熬汤是一道很美味滋补的甜品,尤其是对女性有很好的滋补美容效果。爱美的妹子们不妨喝一点试试。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 怎样进行儿童急性中耳炎治疗

    怎样进行儿童急性中耳炎治疗

    2024-05-24 09:24

  • 经期食物红黑榜 提醒你注意饮食

    经期食物红黑榜 提醒你注意饮食

    2024-05-24 08:38

  • 女性喝什么花茶好?薄荷菊花茶来养肝

    女性喝什么花茶好?薄荷菊花茶来养肝

    2024-05-24 07:32

  • 大姨妈来袭拉肚子当心气血不足

    大姨妈来袭拉肚子当心气血不足

    2024-05-24 07:20

网友点评