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番茄蒸水蛋的做法及营养价值

番茄蒸水蛋的做法及营养价值

番茄很多人都爱吃,番茄一般都喜欢生吃,蒸水做法值或者做成番茄炒蛋来吃,及营但是番茄这些吃法都感觉有点吃腻了,那么番茄和鸡蛋的蒸水做法值搭配还有哪些呢?本文就为大家介绍番茄蒸水蛋的做法,并且告诉大家这款菜肴的及营营养价值有哪些。下面就为大家介绍番茄蒸水蛋的番茄做法及营养价值。

一、蒸水做法值番茄蒸水蛋的及营做法

原料:番茄1个、鸡蛋2个、番茄盐2克、蒸水做法值鸡精2克、及营油15克。番茄

做法:

1、蒸水做法值番茄去皮切小丁,及营坐锅加油少许,油热后,急火快炒5秒钟,盛出;

2、两个鸡蛋磕入碗中,往蛋液里加盐、油、鸡精,用筷子顺一个方向打3分钟蛋液;

3、加温水,水和蛋的比例是1.5:1;

4、将蛋液小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即可。

二、番茄蒸水蛋的营养价值

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用,因此番茄蒸水蛋是一个很不错的搭配。

以上就是关于番茄蒸水蛋的做法及营养价值的相关介绍。当然啦,大家在做这道菜的时候可以放一些自己爱吃的小虾米、瘦肉什么的,这样搭配的话,尝起来会更加美味哦!而且番茄蒸水蛋的营养价值确实非常的好,因此大家在平时可以常常做来吃哦!

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