休闲

冬季饮食有美食 大排面的做法教给你

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:焦点   来源:探索  查看:  评论:0
内容摘要:冬季饮食有美食 大排面的做法教给你冬季是个寒冷的季节,在这个季节,我们为了能让自己的身体保暖抵抗寒冷,常常会吃一些荤腥的食物来达到这个目的,特别是一些爱吃肉的朋友们,但是我们知道,吃肉太多对身体不好,

冬季饮食有美食 大排面的做法教给你

冬季饮食有美食 大排面的冬季做法教给你

冬季是个寒冷的季节,在这个季节,饮食有美我们为了能让自己的排面身体保暖抵抗寒冷,常常会吃一些荤腥的法教食物来达到这个目的,特别是冬季一些爱吃肉的朋友们,但是饮食有美我们知道,吃肉太多对身体不好,排面所以为大家介绍了一款有肉有菜的法教冬季美食。

用料:猪大排3块、冬季挂面200克、饮食有美鸡蛋1个、排面油菜1颗、法教淀粉3大勺、冬季葱5克、饮食有美姜5克、排面料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1大勺、白糖1/4小勺、植物油3大勺、水适量、食盐1/2小勺

做法:

1、将洗净的大排平放在案板上,用刀背将大排正反两面的肉剁松弛。

2、剁好的大排放入容器,加入葱姜、盐、料酒腌制30分钟。

3、鸡蛋打散,放入大排使其表面粘上一层蛋液,淀粉平铺盘内。

4、将带有蛋液的大排表面全部拍上薄薄一层干淀粉,拍好淀粉的大排放置盘内。

5、锅内入植物油,热至油开始冒青烟时,将大排轻轻放入,转中小火煎至两面微微金黄。

6、加入适量开水,大火烧开。

7、调入白糖、老抽、生抽,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。

8、转大火将汤汁收至粘稠后盛出。

9、锅内适量清水烧开,倒入面条。

10、加入少许盐,面条煮熟后装入碗内,调入酱油底汤,码上大排和烫熟的油菜即可。

copyright © 2024 powered by 蜜桃网站   sitemap