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便秘能吃酸豆角吗

字号+ 作者:蜜桃网站 来源:知识 2024-07-22 19:02:52 我要评论(0)

酸豆角是人们家常的一种很美味的腌制小菜,酸豆角吃起来酸酸的,但是很有开胃的作用。人们在主餐的时候吃点酸豆角能够帮助我们开胃多吃点饭,人们在不爱吃饭的时候的就吃点。但是不建议多吃酸豆角,腌制品里面多少都

便秘能吃酸豆角吗

酸豆角是便秘人们家常的一种很美味的腌制小菜,酸豆角吃起来酸酸的酸豆,但是便秘很有开胃的作用。人们在主餐的酸豆时候吃点酸豆角能够帮助我们开胃多吃点饭,人们在不爱吃饭的便秘时候的就吃点。但是酸豆不建议多吃酸豆角,腌制品里面多少都会含有点硝酸盐,便秘吃多了对人体 体是酸豆没有好处的,自己要根据情况适当的便秘控制食用量。

酸豆角对于便秘的酸豆人也是有好处的, 便秘患者吃点酸豆角可以补充维生素,便秘同时还开胃帮助我们促进消化,酸豆这样能够对我们的便秘便秘有改善作用,便秘的酸豆人不能上火,吃辛辣刺激的便秘食物,否则会加重便秘情况。

酸豆角的制作方法:

【原料】

豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。

【做法】

1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。

2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。

3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了。

4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜。

5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

酸豆角炒肉末

1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后,洗净切成小段,备用;

2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段,姜刨去皮切成姜粒,备用;

3、五花肉剁成肉末,加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒,搅拌均匀码味10分钟;

4、取炒锅加油置大火上烧热后,下五花肉肉末,煸炒一下,再下姜粒和红辣椒段,翻炒两下,盛出;

5、在热油锅中再加入少许食用油,烧热后,倒入酸豆角段,煸炒1分钟,入盐(4克),加入翻炒过的肉末,滋入5克清水,盖上锅盖,焖1分钟,调入味精后,即可关火出锅。

酸豆角制作好了以后就可以放到冰箱中保存,当我们想吃的时候就拿出来加点食材制作一下,一般在家里我们都会酸豆角木鱼拌粉丝、酸豆角炒急诊和肉末酸豆角,制作上都非常简单但吃起来却很好吃,而且吃酸豆角还比较有营养,便秘的人可以吃酸豆角来缓解便秘的情况。

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